Patates sevmeyenimiz herhalde yoktur. Her hali bir başka güzel, fırında, yağda kızartılmış hali ve dahası...E yanında köfte de olunca değmeyin keyfimize! Ancak kızartması ne kadar birçoğumuzun en sevdiği hali olsa da sağlıklı yaşam da çok önemli. O nedenle patatesi daha sağlıklı formuyla, yani fırında patates yaparak yemek mümkün. Hadi nasıl yapacağımızın tarifine bakalım.
Yemeklerde vazgeçilmezimiz olan baharatları kullanıyor, patatesin üstüne bir miktar da zeytinyağı dökerek harmanlayarak patates dilimlerini fırına alıyoruz. Onlar fırında mis gibi kızarıyor, size de yerken keyfini çıkarmak kalıyor. Yapması oldukça kısa sürdüğü için yemekten alacağınız zevkin süresini de artırmış oluyorsunuz.
Hangi Malzemeler Gerekiyor
3 tane büyük boy patates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber (acı ya da tatlı olması sizin tercihiniz)
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
2 dal biberiye
1 çay kaşığı karabiber
Önemli Nokta
Patatesleri fırın tepsisine dizerken tek kat olacak şekilde dizmeye özen göstermeliyiz. Bu şekilde yapmamanız durumunda bazı patatesler çıtır çıtır olacak, bazıları ise yumuşak kalacaktır.
Peki Baharatlı Fırın Patates Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, sarımsak, kekik ve taze biberiyeyi karıştırmamız gerekiyor.
Patatesleri elma dilim şeklinde doğrayalım.
Fırın tepsinizin altına patateslerin yapışmaması için yağlı kağıt serelim ve fırın tepsinin her tarafına eşit dağılacak şekilde patatesleri dizelim. Daha önceden hazırlamış olduğumuz sosu patateslerin üzerine her yere eşit yayılacak şekilde dökelim.
Önceden 200 derecede ısıtmış olduğumuz fırına patatesleri atalım ve 25-30 dakika boyunca etrafa yaydığı mis gibi kokuyla pişmesini bekleyelim. Daha sonra da afiyetle tüketelim.
Servis Yapmak İçin Öneri
Tavuk ve köfte tariflerinin yanında değişik soslar deneyerek onlarla birlikte de ikram edebilirsiniz.