Genellikle akşam yemekleri için yapmayı planladığımız en pratik ve en lezzetli yemeklerin başında tavuk sote gelmektedir. Yapılması hem oldukça kolay hem de oldukça lezzetli olduğu için özellikle çalışan kadınlar için adeta bir kurtuluş yemeği de diyebiliriz. Genel anlamda sebzeler ile kuşbaşı doğradığımız tavuğu birleştirerek çok kısa bir sürede hazırlanabilen tavuk sote tarifimiz ile siz de akşam yemeğini oldukça pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Lezzetinin yanında sağlıklı bir beslenme için rahatça çocuklarınıza tavuk sote yapabilirsiniz
Malzemeler
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
250-300 gram arası tavuk (tercihen tavuk göğsü)
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
Yarın kırmızı biber
1 çay kaşığı kadar pul biber
1 çay kaşığı kadar Kuru nane
1 çay kaşığı kadar tuz
1 adet doğranmış domates
Yapılış Aşaması
Artık hemen her evde bulunan yanmaz ve yapışmaz tavamıza kuşbaşı şeklinde doğranmış olan tavuklarımızı koyuyoruz. Yüksek sıcaklıktaki ateşte yanmakta olan tavamıza öncelikle sadece tavuklar eklenmektedir. Tavuklarımız sıcaklıkla beraber önce içerisindeki suyu bırakmakta ardından ise suyu geri çekmektedir. Bu işlem gerçekleştikten sonra yağımızı ekliyoruz. Soğanları, biberleri ve domatesleri de ilave ediyoruz ve hepsini bir miktar karıştırıyoruz. Tekrardan tüm malzemelerin suyunu çekme işlemi bittikten sonra içerisine malzemeler de belirttiğimiz veya özellikle sevdiğiniz veya koymak istediğiniz baharatlaı varsa tavamıza ekliyoruz ve iyice pişiriyoruz. Pişme işlemi bittikten sonra artık servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
